遅ればせながら「芋煮」を

今日は新天皇陛下の「即位の礼」の国民の休日。

日本国民と寄り添うお言葉を聞いて、改めて日本人でよかったと深く思うのでした。

大阪は昨日からの雨も今朝はすっかり上がり今日は一日いい天気でした。

アウトドア好きな自分は、9月は「芋煮」、10月は「新米を薪で炊く会」、11月は「ちゃんちゃん焼き」と年間スケジュールを決めていたのですが、最近はサボり気味でアウトドアから遠ざかっています。

山形では9月に河原で芋煮をやるわけですが、まあいいかと、10月も半ばを過ぎた先日、久しぶりの芋煮をやりました。（肝心の写真がタープテントのみですみません）

自分の芋煮は、里芋、コンニャク、シメジ、長ネギ、牛肉のシンプルなもの。

味付けは、しょうゆ、酒、砂糖、出汁。

もちろん、最後にはうどんで締めます。どんだけうまいか。（笑）

久しぶりのアウトドアは、自分と向き合う記念すべき日でもありました。

 

さて、明後日（24日）の「フォークで乾杯」は「山小屋の住人達」シリーズＶｏｌ、１５です。

ゲストに堀　伸二さんが来て下さいます。11:30頃からの放送をお楽しみに。